Imágenes para seducir a tus clientes
Imágenes para seducir a tus clientes
A lo largo de mi vida profesional he visto muchas fotos, miles de imágenes y solo algunas me han invitado a comer, solo algunas han conseguido hacer la comida apetecible.La fotografía requiera una gran técnica, pero si nuestro modelo es un pedazo de carne o un plato de pasta, la dificultad está servida. El reto está en unir dos artes, el de la gastronomía y el de la fotografía.
En la actualidad puedes encontrar en la red numerosas ideas, algunas plataformas interesantes pueden ser: Pinterest con el #gastronomía creativa o bien Instagram en el#gastronomía, pero aún así las ideas son insuficientes, hacer fotos de alimentos precisa de paciencia, buen equipo, iluminación adecuada y algunos trucos que os facilito a continuación.
Trucos para realizar buenas imágenes para tu portamenus
1.-Busca el ángulo adecuado.Hará falta que hagas fotos desde distintos ángulos para poder escoger el mejor, antes de probarlo nunca sabrás cual es el más atractivo. Se imaginativo, el ángulo mas imprevisible puede ser el más apatecible.
2.-No abuses de los primeros planos. La vista aérea da una idea más aproximada de la combinación de alimentos que hay en el plato, ver los alimentos en detalle no convierte al plato en más apetitoso.
3.-Aunque seas un poco más complicado, usa la luz natural. El flash mata los colores y plasma imágenes planas.Con la luz natural conseguirás más relieve y evitar los reflejos.Piensa que el sol que entra por una ventana, si acercas el plato a ella, es una iluminación única, casi me atrevería a decir que perfecta.
4.-Fíjate en los pequeños detalles, son los que harán que la foto sea única. Mezcla bien los colores de la comida que se ofrecen y coloca el alimento más importante en el centro del plato.Destaca los complementos, haz que el plato sea bonito pero también el mantel y los cubiertos, todo importa.
5.-Aprovecha el ambiente de tu cocina, si consigues que la imagen se vea natural, darás a los platos un aire más hogareño y cálido.No hay nada más apetecible que el sabor de hogar.
6.-Las imágenes también pueden ser divertidas, existen fotos con hamburguesas ya mordidas¿No hemos podido acabar de hacer la foto para pegarle un mordisco? Consigue que tus fotos sean irresistibles o irresistiblemente apetecibles.
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Portamenus de Postres. Rentabilidad para tu restaurante
Los postres son una de las categorías más rentables para un restaurante
Todos deseamos poner un buen punto y final a una buena comida, por tanto ofrecer unos postres exquisitos va a hacer que nuestros clientes nos recuerden por la parte más dulce de la comida.Es imprescindible tener un amplio surtido de calidad y atractivo.La carta de postres te ayudará en este cometido y podrás sacar el máximo provecho a tu negocio. Portamenus de Postres. Con una atractiva carta de postres podrás fidelizar clientes, además de destacarte de tu competencia.
El Portamenus principal no debe distraer a los comensales de tus exquisitos postres.
En nuetros restaurantes cuidamos con detalle de elegir los mejores ingredientes, de cocinarlos con sabiduría y de encontrar la presentación más suculenta pero…
¿nos preocupamos de confeccionar una carta de postres única?
Además de unos ingredientes de calidad, la presentación y decoración de los postres son fundamentales , una carta de postres cuidada, que cuando el cliente la sostenga en la mano su cerebro le estimule :
- la vista
- el olfato
- el gusto
- el tacto
- el olor
te ayudará a dar valor añadido a tu comida.
A menudo nos preguntamos qué podemos hacer para distinguirnos, para llegar a los consumidores, puede que en el postre esté la clave.Que nos recuerden por que cocinamos unos postres excepcionales nos hace diferentes, si añadimos a nuestro “savoir faire” una carta de postres independiente de la carta general seremos todavía más especiales.
Un portamenus de postres nos permite ponerlos en relieve y los subrayamos como broche final de una magnífica comida.
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